Formación
TRANSFORMACIÓN
La técnica abre puertas; el método las mantiene abiertas. Formación para cocinar con oficio, ordenar el servicio y sostener la rentabilidad.
Nuestros servicios de formación incluyen:
Aplicación de técnicas culinarias
del recetario clásico a enfoques actuales
Show cooking
Cocina en directo
Talleres de cocina
Aprender haciendo
Cocina vasca
Tradición y producto con mirada actual
Parrilla
El lenguaje del fuego
Gestión y rentabilidad
Números que sostienen la cocina