Intensas jornadas gastronómicas en el congreso 360 World Premium Experience donde hemos colaborado y han participado grandes profesionales como Angel Leon con su «luz» marina y su «plancha» Top, Antonio y Tino de Porto Muiños que han realzado una cata para 100...
Hemos colaborado con Paúl Arrillaga del Rte. Zazpi de Donosti en el congreso Gastronomika de Donostia, donde ha presentado la ponencia sobre la evolución del pintxo. La formación se ha basado en mostrar las elaboraciones actualizadas de eso bocados que se degustaban...
Ehuko «Master de Diseño de Espacios Gastronómicos»en barruan, Donostiako Arima Hotela eta Gureakek Henanin duen sukalde zentrala bisitatu ditugu. Hotelak Passive House ziurtagiri eta sukaldeak «Marcha hacia adelante» deritzaion lanerako sistema. Dentro del Máster de...
Como os comentábamos en una noticia anterior, hemos dirigido una formación a medida para la cooperativa Xarec de Cataluña. Esta grupo de profesionales gestionan distintos tipos de negocios de hostelería, como bares, hoteles, cervecería artesanal, cáterings,...
Bonita colaboración que estamos haciendo con el estudio de cerámica Miandku y el fotógrafo gastronómico Lander Ganzo. Miguel y Kus, son los artesanos que trabajan la cerámica con un diseño a medida y están realizando trabajos para distintos restaurantes, así como para...
Vantguard tiene el objetivo de lanzar al mercado marcas y productos diferentes que ofrezcan al consumidor experiencias únicas y relevantes, cada producto tiene una historia detrás. Dentro de la cultura vasca, el producto y la gastronomía tienen mucha importancia. Se...
