Churrería La Mañueta historiko Hau churrería osatuko 150 urte, bosgarren belaunaldiko aurrean, kalean ematen duen bere izena ezartzea kokatzen da iruñeko alde zaharrean. Sartu etxe hau, zirrara, batez ere, urte hori izan zen hau egiten...
ONENA ITALIAKO SUKALDARITZA BISTARATUKO DA BASQUE CULINARY CENTER gala-afaria, hau gozatu dugu 23an azaroaren at the Basque Culinary Center. Handia erakutsi sukaldari Italiatik, eta horien artean ez ziren hamar Michelin izarrak. Zer...
Kontsumitzaileak bertako merkataritzan duen esperientzen gida aurkeztu degu @tobstrategy – rekin batera Presentación de la Guia “Claves de la experiencia del consumidor en el comercio local de alimentación”, elaborada en colaboración con @tobstrategy Mila esker...
Crónica de la fusión del restaurante Gatxupa y Kokotxa en un pop up donde disfrutamos de los lindo. Estas dos fieras como son Dani Lopez y Bruno Oteiza reivindican temporalidad y mezcla de culturas wey!!! Todo esto, más librería y menaje en la revista On del grupo...
Entrevista a Fernando Bárcena para el grupo noticias. El que fuera jefe de cocina del restaurante Arzak durante 14 años y en conseguir la tercera estrella Michelin, ejerce ahora de profesor en el Culinary. Fernando Barcenari, elkarrizketa noticias taldearekin. Arzak...
Amplio reportaje de la granja de bueyes Terrabuey de Cuellar donde pastan alrededor de cien cabezas de macho vacuno entre las cuales se encuentran distintas razas como Frisón, rubia gallega, Minhoto portugués o Angus entre otros. También la crónica del la braserie con...
