Churrería La Mañueta This historic churrería completes 150 years, with the fifth generation at the front, on the street that gives its name to the establishment located in the old town of pamplona. Enter this house, thrills, above all, for the years that he has been doing this...
THE BEST OF ITALIAN CUISINE IS DISPLAYED IN THE BASQUE CULINARY CENTER gala dinner, which we enjoyed on the 23rd November at the Basque Culinary Center. A great display of chefs from Italy, among which there were ten Michelin stars. What...
Kontsumitzaileak bertako merkataritzan duen esperientzen gida aurkeztu degu @tobstrategy – rekin batera Presentación de la Guia “Claves de la experiencia del consumidor en el comercio local de alimentación”, elaborada en colaboración con @tobstrategy Mila esker...
Crónica de la fusión del restaurante Gatxupa y Kokotxa en un pop up donde disfrutamos de los lindo. Estas dos fieras como son Dani Lopez y Bruno Oteiza reivindican temporalidad y mezcla de culturas wey!!! Todo esto, más librería y menaje en la revista On del grupo...
Entrevista a Fernando Bárcena para el grupo noticias. El que fuera jefe de cocina del restaurante Arzak durante 14 años y en conseguir la tercera estrella Michelin, ejerce ahora de profesor en el Culinary. Fernando Barcenari, elkarrizketa noticias taldearekin. Arzak...
Amplio reportaje de la granja de bueyes Terrabuey de Cuellar donde pastan alrededor de cien cabezas de macho vacuno entre las cuales se encuentran distintas razas como Frisón, rubia gallega, Minhoto portugués o Angus entre otros. También la crónica del la braserie con...
